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    蔬菜面條茄子燜面的做法
    發布人:滄州百糧田食品貿易有限公司 日期:2017-12-19 15:13:05 點擊:

    蔬菜面條茄子燜面的做法:
    1.茄子去皮切片,五花肉切片,蒜切碎備用。鍋里熱油,蔥姜爆香,放入五花肉小火煎一下,把五花肉里的油煎出。
    2.放入茄子小火翻炒,把茄子徹底炒軟,倒入老抽生抽繼續翻炒均勻。然后加入水沒過茄子1cm,放一個八角,燉5分鐘。
    3.然后用大湯勺把鍋里湯汁的大部分都舀出,把鮮面條分散開來鋪在鍋里,均勻澆上一勺湯汁,不需翻動,蓋蓋中火燜2分鐘。剩余的湯汁分為3-4次每隔一兩分鐘均勻澆在面條上,最后澆完湯汁把面條拌勻收汁,放入蒜碎即可出鍋

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